מותר לצבור על פי נוסחה שבחוק – ניצול שבעה ימים בשנה והיתרה בשנתיים הבאות – בהסכמת המעסיק. אם המעסיק לא איפשר לצאת, ובמקביל ניהל צבירת חופשה במסגרת תלוש השכר, ניתן לראות בו כמי שהסכים לצבירה. יחד עם זאת, יתרת חופשה מתיישנת לאחר שלוש שנים. בכל מקרה פדיון הוא רק בסיום העבודה ולא במהלך העבודה.