שלום רב.
השאלה הראשונה שלך אינה רלוונטית. אין כאן עניין של "מנצח". בוודאי ששטח הדירה בפועל הוא הנתון הרלוונטי לעניין שטחה וממילא, שוויה.
אשר למשכנתה – הסכום הרשום בנסח המקרקעין הנו סכום ההלוואה המקורי. על מנת לדעת את היתרה לסילוק, יש לקבל מהבנק הממשכן "מכתב כוונות" שהנו פירוט יתרת ההלוואה לסילוק.

בברכה,
יעקב גורנשטיין, עו"ד